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什么水果有助于減肥?

提問: 什么水果有助于減肥? 問題補充: 經常吃什么樣的水果有助于減肥呢? 医师解答: ## 首先,選擇含糖較少的水果。 據研究,菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高,減肥族應避免攝取太多這類水果。而像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低,是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。 其次,最好餐前吃水果。研究表明:如在進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁,則可防止進餐過多導致的肥胖。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,可快速被機體吸收,提高血糖濃度,降低食欲。水果內的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外,餐前進食水果,可顯著減少對脂肪性食物的需求,也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良后果。但是,很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥,餐前食用水果時,最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果,如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。 而飯后吃水果難以達到減肥的效果。因為飯后吃水果,就等于吃多余的糖,這部分多余的糖容易轉化為脂肪貯存在身體里,還可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果,因為晚間進食后合成脂肪積累在體內的可能性最大。但是,有些水果有促進消化的作用,如富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃,富含有機酸的檸檬、山楂等,對于這類水果可在餐后一小時左右再吃。 第三,水果的食用量不要過多。大多數人認為,水果富含纖維素,幾乎不含脂肪和蛋白質,因而可以無節制地放心食用,其實這是一個誤區。水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得過多,其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量,若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多,攝入的熱量是驚人的。又如吃半個中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤),便不知不覺之間攝入熱量680卡,約相當于三碗米飯。所以吃水果減肥餐時要節制水果的食用量。 只要方法得當,水果減肥會有很大的效果。但是,不能以水果代替主食甚至正餐。因為水果畢竟營養成分不全,如果長期用水果代替正餐,也會影響健康。
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